Jika kamu sedang mencari hidangan rumah tangga yang mudah, hangat, dan menghangatkan jiwa, maka Chicken Soy Broth Bowl ini bisa langsung masuk ke dalam daftar kesukaanmu.
Makanan ini terinspirasi dari unggahan Instagram @kupi.cookie, yang sering membagikan resep masakan rumah tangga sederhana tetapi tetap menggugah selera.
Dikutip dari keterangan singkatnya, hidangan ini disebut sebagai “salah satu pilihan yang mudah dan menenangkan!” dan memang benar, kombinasi ayam yang lembut, kaldu kecap asin yang gurih, serta aroma jahe dan bawang membuat hidangan ini terasa menghibur sejak suapan pertama.
Bahan yang gampang ditemui dan cara memasak yang sederhana membuat hidangan ini sangat cocok bagi mahasiswa, pekerja yang sibuk, atau siapa pun yang ingin menikmati makanan lezat tanpa perlu repot dalam memasak.
Selain itu, kaldu yang ringan dari kecap asin dan minyak wijen menciptakan sensasi khas masakan Asia Timur yang menenangkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
300 gram paha ayam fillet, dipotong kecil-kecil
Sejumput garam
Kaldu jamur
Lada
Marinasi minimal 1 jam
Bahan Tumis
3 siung bawang putih yang dihaluskan
1/2 bawang bombay, iris
Sedikit jahe iris
Sedikit minyak
600 ml air
Seasoning
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Garam
Gula
Kaldu jamur
Lada bubuk
Topping
Daun bawang
Bawang goreng
Cara Membuat Bowl Sup Kaki Ayam Saus Tofu
1. Panggang ayam menggunakan sedikit minyak hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Angkat dan simpan sementara.
2. Bawang bombay digoreng hingga berwarna cokelat dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan bawang putih dan jahe, lalu masak hingga aromanya tercium.
4. Masukkan kembali potongan ayam yang telah dimasak sebelumnya.
5. Tambahkan 600 ml air, kemudian biarkan menguap secara perlahan.
6. Tambahkan semua bumbu: kecap asin, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur, dan lada.
7. Masak hingga daging ayam menjadi lembut dan bumbu meresap dengan sempurna.
8. Ketika mendekati matang, masukkan daun bawang untuk memperkuat aromanya menjadi lebih segar.
9. Sajikan di dalam piring, kemudian taburi dengan bawang goreng sebagai topping yang renyah.
Mengapa Menu Ini Cocok Sebagai Makanan Kebiasaan? Makanan kebiasaan adalah makanan yang menghibur hati, memberikan perasaan nyaman, dan sering kali mengingatkan kita pada kehangatan rumah.
Makanan ini memenuhi seluruh aspeknya: kaldu yang lezat dengan bumbu sedikit, cocok untuk lidah siapa saja.
Aroma jahe dan bawang memberikan perasaan hangat yang menenangkan, cocok untuk dinikmati ketika lelah atau saat cuaca dingin.
Daging ayam yang lembut dan berair, karena proses marinasi selama satu jam sehingga bumbu meresap dengan baik. Tidak mengandung rasa pedas, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga termasuk anak-anak. Proses memasaknya sederhana, cukup menggunakan satu wajan dan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Hidangan ini juga bisa disesuaikan, kamu dapat menambahkan sayuran seperti pakcoy, wortel, atau jamur jika menginginkan versi yang lebih sehat dan kenyang.
Bowl Sup Kedelai Ayam adalah hidangan sederhana yang membawa kehangatan dalam satu mangkuk.
Terasa gurih, harum, dan sangat menghangatkan, membuatnya menjadi pilihan ideal untuk hidangan sehari-hari.
Resep ini diambil dari unggahan Instagram @kupi.cookie, yang selalu menyajikan hidangan rumah tangga sederhana namun tetap menggugah selera.
Hanya dengan bahan yang sederhana dan cara yang mudah diikuti, kamu dapat menikmati hidangan hangat khas restoran Asia di rumah sendiri. Selamat mencoba, semoga masakan ini menjadi hidangan favoritmu!
