Lead:
Di tengah tren gaya hidup sehat yang kian berkembang, start-up makanan sehat lokal seperti Dailymeal berhasil menarik minat Gen Z melalui inovasi produk dan strategi pemasaran digital.
Fakta Utama
Dalam beberapa tahun terakhir, Gen Z semakin memperhatikan kesehatan dan keberlanjutan dalam pemilihan makanan. Hal ini menjadi peluang bagi start-up makanan sehat lokal untuk menawarkan solusi yang sesuai dengan preferensi generasi ini. Salah satu contohnya adalah Dailymeal, sebuah brand yang bergerak di bidang produk pangan sehat dan menggelar ajang Dailymeal Foodnovation 2025.
Ajang ini bertujuan untuk mengajak generasi muda menciptakan hidangan berbasis bahan lokal yang sehat dan berkelanjutan. Kompetisi masak tingkat nasional ini diikuti oleh mahasiswa dari berbagai universitas di Indonesia. Peserta ditantang untuk membuat hidangan pembuka dan menu utama menggunakan tiga bahan utama Dailymeal: Porang Cassava Rice, Corn Rice, dan Cassava Rice.
Menurut Amar Ramdani, Vice President Marketing PT. Hoki Distribusi Niaga, ketiga bahan tersebut memiliki kandungan gizi yang baik dan cocok untuk gaya hidup sehat. “Porang Cassava Rice sangat praktis karena hanya perlu diseduh dengan air panas langsung matang,” ujarnya.
Konfirmasi & Narasi Tambahan
Prof. Dr. Diena Mutiara Lemy, A.PAR., M.M., CHE, Dekan Fakultas Hospitality dan Pariwisata Universitas Pelita Harapan, menyampaikan bahwa mengangkat bahan pangan lokal sebagai bagian dari gaya hidup modern bukan sekadar tren, tetapi langkah menuju keberlanjutan pangan nasional. “Indonesia punya bahan pangan sangat banyak, yang harus diperkenalkan lagi kepada anak muda,” katanya.
Menurutnya, persepsi masyarakat terhadap makanan sehat sering kali diwarnai anggapan bahwa prosesnya rumit. “Beras merah ah dipikirnya ribet masaknya. Ternyata enggak kok, sudah bisa dibuat dengan cara-cara yang mudah, enak, dan sehat,” ujarnya.
Analisis Konteks
Gen Z tidak hanya mencari makanan yang lezat, tetapi juga yang sehat, ramah lingkungan, dan sesuai dengan nilai-nilai mereka. Inovasi produk seperti Porang Cassava Rice, Corn Rice, dan Cassava Rice memberikan alternatif makanan yang rendah indeks glikemik, bebas gluten, dan tinggi serat. Ini sesuai dengan kebutuhan konsumen muda yang peduli akan kesehatan dan keberlanjutan.
Selain itu, strategi pemasaran digital yang digunakan oleh start-up seperti Dailymeal juga menjadi faktor penting dalam menarik minat Gen Z. Melalui media sosial dan kompetisi kreatif, mereka mampu menyebarkan pesan tentang pentingnya pangan lokal dan sehat.
Data Pendukung
Berdasarkan data Deloitte (2023), hampir separuh Gen Z lebih tertarik membangun usaha sendiri ketimbang bekerja di perusahaan besar. Alasan utamanya adalah keinginan untuk mandiri, menyalurkan ide kreatif, dan meraih kebebasan finansial.
Tren makanan sehat juga semakin meningkat. Statista (2023) mencatat bahwa banyak Gen Z lebih suka makanan tanpa bahan kimia atau pestisida. Selain itu, Forbes (2022) melaporkan bahwa tren vegetarian dan vegan semakin populer di kalangan generasi muda.
Penutup
Start-up makanan sehat lokal seperti Dailymeal berhasil menarik minat Gen Z melalui inovasi produk dan strategi pemasaran digital. Dengan memperkenalkan bahan pangan lokal yang sehat dan berkelanjutan, mereka tidak hanya memenuhi kebutuhan konsumen muda, tetapi juga berkontribusi pada keberlanjutan pangan nasional. Dengan pendekatan yang tepat, bahan-bahan seperti porang, jagung, dan singkong bisa diangkat kembali menjadi simbol gaya hidup sehat dan berkelas.
