– Mengadopsi pola makan yang lebih baik tidak selalu sulit atau mahal.
Banyak bahan makanan alami yang tidak mengandung gluten dapat ditemukan di sekitar kita, mudah dipersiapkan, dan cocok untuk program diet.
Tanpa Anda sadari, beberapa makanan ini mungkin sudah sering Anda makan, namun belum sepenuhnya Anda perhatikan manfaatnya.
Bila tubuh menerima nutrisi yang sesuai, proses menurunkan berat badan dapat terasa lebih mudah, nyaman, dan jauh dari rasa sakit.
Menariknya, makanan tanpa gluten tidak hanya cocok bagi mereka yang sensitif terhadap gluten, tetapi juga bermanfaat bagi siapa pun yang ingin menjaga sistem pencernaan tetap sehat, tingkat energi lebih stabil, serta mengontrol berat badan dengan lebih baik.
Dikutip dari verywellhealth, berikut adalah sepuluh makanan sederhana tanpa gluten yang dapat membantu Anda menjalani kehidupan yang lebih sehat.
1. Beras Merah
Beras hitam merupakan bahan makanan yang mudah diperoleh dan kaya akan serat.
Seratnya membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk makan bisa lebih terkendali.
Selain itu, karbohidrat kompleks di dalamnya menyebabkan energi dilepaskan secara perlahan.
Itulah mengapa beras merah sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin menjalani diet dengan pola makan yang stabil tetapi tetap terasa kenyang.
2. Kentang
Meskipun sering dianggap sebagai makanan yang menyebabkan obesitas, kenyataannya kentang merupakan makanan bebas gluten yang cocok untuk diet.
Kandungan vitaminnya tinggi, dan kalorinya tetap terkendali bila dimasak tanpa digoreng.
Kentang yang direbus atau dikukus bisa menjadi alternatif nasi yang lebih ringan dan membuat perut terasa nyaman.
3. Jagung
Biji jagung merupakan sumber karbohidrat yang tidak mengandung gluten dan kaya akan zat antioksidan.
Rasa alami yang manis membuat Anda tidak perlu menambahkan banyak rasa tambahan.
Karena kandungan seratnya yang tinggi, jagung membantu memperlancar proses pencernaan dan cocok digunakan sebagai bagian dari menu sarapan diet yang menyenangkan.
4. Ubi Jalar
Kentang hitam menjadi salah satu makanan diet yang paling diminati karena memberikan rasa kenyang lebih lama dan kaya akan beta-karoten.
Kandungan vitaminnya membantu tubuh tetap memiliki energi meskipun sedang mengalami kekurangan kalori.
Kentang juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari direbus, dipanggang, hingga dibuat dalam bentuk puree.
5. Telur
Telur merupakan makanan yang secara alami tidak mengandung gluten dan sangat mudah diolah.
Protein yang terkandung di dalamnya berfungsi menjaga massa otot saat sedang melakukan diet, sekaligus memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Hanya satu atau dua butir telur untuk sarapan, energi Anda sudah cukup untuk menjalani kegiatan sehari-hari.
6. Sayuran Hijau
Kale, brokoli, sawi, selada, serta berbagai jenis sayuran hijau lainnya semua tidak mengandung gluten.
Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang terdapat dalam sayuran hijau membuatnya menjadi pelengkap penting dalam setiap jenis pola makan.
Teksturnya lembut, namun rasa kenyangnya cukup bermanfaat dalam mengatur porsi makan.
7. Buah-Buahan Segar
Buah merupakan camilan ideal untuk Anda yang sedang menjalani diet dan ingin menghindari makanan olahan. Sebagian besar buah tumbuh tanpa gluten secara alami.
Buah-buahan seperti apel, pisang, pepaya, jeruk, dan stroberi dapat memenuhi kebutuhan vitamin harian sambil memberikan rasa kenyang yang alami tanpa penambahan gula berlebih.
8. Ikan
Ikan menyediakan sumber nutrisi yang kaya akan omega-3 dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Selain tidak mengandung gluten, ikan juga rendah kalori apabila tidak digoreng.
Ikan seperti salmon, tenggiri, lele, atau bawal sangat cocok digunakan sebagai hidangan siang atau malam selama sedang menjalani program diet.
Rasanya enak, teksturnya halus, dan tubuh memperoleh protein yang dibutuhkan untuk pemulihan sel.
9. Kacang-Kacangan
Kacang almond, kacang tanah, kacang mete, serta kacang merah adalah alternatif yang bebas gluten dan kaya akan serat serta lemak baik.
Sesuai untuk camilan di sore hari, kacang dapat membantu mengurangi keinginan makan berlebihan karena membuat perut terasa kenyang. Meskipun demikian, jumlahnya tetap harus diperhatikan agar tidak terlalu banyak.
10. Quinoa
Quinoa semakin diminati sebagai alternatif beras karena kandungan proteinnya lebih tinggi dibandingkan sumber karbohidrat lainnya.
Strukturnya khas dan cocok dikombinasikan dengan sayuran, telur, atau daging tanpa lemak.
Sesuai untuk Anda yang ingin menerapkan pola makan sehat dengan pendekatan yang lebih mutakhir dan beragam.
***
